Kokbok

Jag stötte på en kokbok från artonhundratalet i huset där jag bor. Givetvis dök jag rakt ned i den och har sedan dess kopierat ned ett antal intressanta recept.
Beskrivningarna av recepten är dessutom väldigt underhållande. Man skall exempelvis använda lika mycket bakpulver som det rymms på ett gammalt sixpence mynt, choklad är ansett som något otroligt exotiskt, och den uppskattade kostnaden för varje rätt är uträknad. Recepten inkluderar både kokt kalvhjärna, och äpplekompott, likväl bröllopstårta samt macaroons. Kul tycker jag!